雖然很不想承認（？），但不得不說Gram堪稱是此行最為驚豔的午茶。
早在去之前就有耳聞傳說中一份難求的超蓬厚鬆餅，到心齋橋時也充分見識到了排隊人潮的洶湧程度。然而，抱持著一種上次衝李奧納多鬆餅覺得有那麼點過譽啊的存疑感（鬆餅很美味，但吃到第二塊時難免有點膩），看到要大排長龍就覺得啊這跟我沒有緣份啦。
沒想到鐵口直斷居然馬上破功。
天王寺站附近就有一間Gram。本來前幾天看到都不以為意，一天三時段、一時段限量20份，這得多早去排隊才搶得到啊？投資報酬率太低了。沒想到第五天早上的一場大雨打亂了行程，不甘行動受限又不想悶在百貨公司（？）內的我們索性排鬆餅去了。
雨天加上平日，很幸運地在十點半抵達後排上隊伍的最末端。
不久後店員點人頭發放menu、統計限量鬆餅的點購量。後面一組日本太太眼看沒有premium可以吃就臭臉果斷放棄了，後來也陸續有客人排隊表示不介意點別的等候入場。
十一點開幕準時開門，第一批進去大約十五個人。我實際入席已經是十一點半後的事了，第一批入座都已經有人吃完離開。
除了超厚三層premium鬆餅外，飲料點了伯爵茶和拿鐵咖啡。
其實這兩次去日本都覺得他們的飲料普普，最好喝的絕對是水。超商飲料化工味（？）濃得不可思議、一般咖啡館的咖啡與茶類都偏苦澀，稱不上多美味。相較之下星巴克反而出乎意料地善用了日本牛奶品質的優勢，飲料比起台灣要更勝一籌。
雖然對Gram的飲料不期不待，不過實際喝起來感覺還不錯，不失為鬆餅的稱職陪襯。
鬆餅本身長得很像舒芙蕾。店員端過來的時候它膨膨的一晃一晃看起來就很美味，而且可愛極了。難怪Gram官方甚至出了擬人吉祥物LINE貼圖！
最上層的鬆餅上方有一塊圓呼呼的鹹奶油，旁邊則有蜂蜜跟鮮奶打的鮮奶油為佐料。可以依照個人的口味來搭配食用，最讓人驚艷的是鮮奶油：口感滑順細膩不說，入口以後整個鮮奶的氣味洋溢，完全不是普通奶油可以比擬。鬆餅薄嫩的外皮掀開後可以看到裡層鬆軟綿密，吃起來有濃厚的雞蛋香味，果然食材夠好簡單弄就很美味。（？）
好朋友說起過年要去一趟關西，問我有沒有推薦什麼特別的地點或餐廳一定得去。
「Gram，你一定要吃吃看他們家的鬆餅。」這回答全然不假思索。
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